氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。目前發(fā)現的天然氨基酸就有300多種，基本氨基酸也有二十個品鐘。氨基酸應用于食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化妝品行業(yè)等。氨基酸是常見的蛋白質保護劑之一 。在冷凍過程中 ,低濃度的甘氨酸可通過抑制1 0 或 1 0 0 m m o l / L 磷酸緩沖鹽結晶所致pH值的改變而阻止蛋白質藥物變性。無定型甘氨酸可阻止凍干過程中重組人生長激素的聚集 ; 結晶型甘氨酸能升高成品的塌陷溫度 , 阻止因塌陷而引起的蛋白質藥物的破壞。常用的氨基酸類蛋白質保護劑有脯氨酸、谷氨酸鈉 、丙氨酸、甘氨酸、肌氨酸、苯丙氨酸、精氨酸等。怎樣選擇適宜的保護劑呢？先要對被保護的蛋白質藥物理化特性有一個充分的了解 ,再通過試驗摸索出在凍干過程及貯藏過程中導致該蛋白質藥物不穩(wěn)定的因素 , 然后針對這些不穩(wěn)定性因素選擇具體的保護劑。熒光PCR凍干試劑組成:聚合酶（RNA另加反轉錄酶）、DNTP、引物、熒光探針或熒光標記物、Buffer、酶促反應物、凍干保護劑（小分子滲透型加大分子包裹型混合物）。可全程協助開發(fā)或全委托開發(fā)熒光PCR的凍干試劑。